{"id":3865,"date":"2015-03-02T16:49:38","date_gmt":"2015-03-02T15:49:38","guid":{"rendered":"http:\/\/landsbytossen.dk\/?p=3865"},"modified":"2015-03-02T16:49:38","modified_gmt":"2015-03-02T15:49:38","slug":"stammer-pizzaen-i-virkeligheden-fra-blodhavn","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/landsbytossen.dk\/?p=3865","title":{"rendered":"Stammer pizzaen i virkeligheden  fra Blodhavn?"},"content":{"rendered":"<p style=\"color: #222222;\"><a title=\"Brunm\u00f8lle Udflugtskro udsat for groft bedrageri\" href=\"http:\/\/landsbytossen.dk\/?p=3787\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-3664\" src=\"http:\/\/landsbytossen.dk\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/J\u00f8rnTidevandLOGO.png\" alt=\"J\u00f8rnTidevandLOGO\" width=\"330\" height=\"159\" srcset=\"http:\/\/landsbytossen.dk\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/J\u00f8rnTidevandLOGO.png 330w, http:\/\/landsbytossen.dk\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/J\u00f8rnTidevandLOGO-300x144.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 330px) 100vw, 330px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"color: #222222;\">Alle har hidtil antaget, at pizzaen, som vi kender den idag, er et italiensk f\u00e6nomen, men et dramatisk fund i brunkulslejerne \u00f8st for <a title=\"Blodhavn Storhotel 1:3  EN TYV IBLANDT OS\" href=\"http:\/\/landsbytossen.dk\/?p=3084\">Blodhavn<\/a> har i den grad sat byen\u00a0p\u00e5 det ark\u00e6ologiske gastronomiske verdenskort.<\/p>\n<p style=\"color: #222222;\">Blodhavn Videnskabelige Fakultet (BVF) er p\u00e5 den anden ende. &#8220;Hvis vores antagelser holder stik, vil det f\u00e5 uoverskuelige konsekvenser, ja hele verdenshistorien st\u00e5r til revision,&#8221; fort\u00e6ller lektor Dunkelholm, videnskabelig leder af den forskergruppe, der arbejder p\u00e5 sagen.<\/p>\n<p style=\"color: #222222;\"><a href=\"http:\/\/landsbytossen.dk\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Stenalderpizza.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-3867\" src=\"http:\/\/landsbytossen.dk\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Stenalderpizza.jpg\" alt=\"Stenalderpizza\" width=\"489\" height=\"406\" srcset=\"http:\/\/landsbytossen.dk\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Stenalderpizza.jpg 489w, http:\/\/landsbytossen.dk\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Stenalderpizza-300x249.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 489px) 100vw, 489px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"color: #222222;\">For 2 \u00e5r siden gjorde en opm\u00e6rksom <a title=\"Kooperativ f\u00e6kaliesilo p\u00e5 Klamhuse Banke\" href=\"http:\/\/landsbytossen.dk\/?p=618\">landproletar<\/a>, der var besk\u00e6ftiget med oprydning i det gamle brunkulsleje, under gravning af et affaldshul et sensationelt fund. I en velbevaret tr\u00e6\u00e6ske p\u00e5 ca 40 x 40 cm l\u00e5 det, der i f\u00f8rste omgang blev betragtet som et rituelt eller religi\u00f8st relikvie, som\u00a0muligvis symboliserede himmellegemernes faseinddelte bev\u00e6gelser hen over firmamentet. Men det skulle vise sig, at der ikke var tale om en astrologisk evighedskalender, men noget, som grundige analyser skulle vise bestod af spelt, gedeost, l\u00f8gringe og sm\u00e5 skiver festp\u00f8lse med paprika, med andre ord: Ingredienserne til en herlig pizza.<\/p>\n<p style=\"color: #222222;\">&#8220;Her gik vi rundt og troede, at vi havde med en kultur at g\u00f8re, der havde styr p\u00e5 indviklede astronomiske beregninger, men s\u00e5 var det rent faktisk <a title=\"Phallos 14 opsendt i jagten p\u00e5 eksotiske godbidder\" href=\"http:\/\/landsbytossen.dk\/?p=1695\">gastronomien<\/a>, der var i h\u00f8js\u00e6det. Det giver stof til eftertanke, og sp\u00f8rgsm\u00e5ler er, om ikke Blodhavn i virkeligheden er fast food-kulturens arnested. Med tilskud fra den Knockelske Kullturfond, der igen beredvilligt er tr\u00e5dt til med ikke mindre end tre\u00a0forskningslegater, vil det v\u00e6re muligt at foretage en grundig unders\u00f8gelse af omr\u00e5det,&#8221; afslutter lektor Dunkelholm.<\/p>\n<p style=\"color: #222222;\"><a href=\"http:\/\/landsbytossen.dk\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Pizzaovn.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-3868\" src=\"http:\/\/landsbytossen.dk\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Pizzaovn.jpg\" alt=\"Pizzaovn\" width=\"480\" height=\"372\" srcset=\"http:\/\/landsbytossen.dk\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Pizzaovn.jpg 480w, http:\/\/landsbytossen.dk\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Pizzaovn-300x232.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 480px) 100vw, 480px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"color: #222222;\">Blodhavn Bageri har taget ideen op, og man kan her bestille en tro kopi af den historiske pizza, dog er tr\u00e6\u00e6sken udskiftet med en almindelig pap\u00e6ske. Som et kuriosum kan n\u00e6vnes, at festp\u00f8lsen med paprika den dag i dag fremstilles hos<a title=\"Blodp\u00f8lsevogn ved Klamhuse Station\" href=\"http:\/\/landsbytossen.dk\/?p=173\"> slagtermester Flackwabel<\/a> i Blodhavn, s\u00e5 p\u00e5 den m\u00e5de er der tale om en l\u00e6kker mundfuld af en \u00e6gte historisk tidslomme.<\/p>\n<h3 style=\"color: #222222;\">SE OGS\u00c5:<\/h3>\n<p style=\"color: #222222;\"><a title=\"Pragtfulde nye festmenuer p\u00e5 udflugtskroen\" href=\"http:\/\/landsbytossen.dk\/?p=2419\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-2427\" src=\"http:\/\/landsbytossen.dk\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/HenvFESTMENU.png\" alt=\"HenvFESTMENU\" width=\"625\" height=\"218\" srcset=\"http:\/\/landsbytossen.dk\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/HenvFESTMENU.png 625w, http:\/\/landsbytossen.dk\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/HenvFESTMENU-300x104.png 300w, http:\/\/landsbytossen.dk\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/HenvFESTMENU-624x217.png 624w\" sizes=\"auto, (max-width: 625px) 100vw, 625px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alle har hidtil antaget, at pizzaen, som vi kender den idag, er et italiensk f\u00e6nomen, men et dramatisk fund i brunkulslejerne \u00f8st for Blodhavn har i den grad sat byen\u00a0p\u00e5 det ark\u00e6ologiske gastronomiske verdenskort. Blodhavn Videnskabelige Fakultet (BVF) er p\u00e5 den anden ende. &#8220;Hvis vores antagelser holder stik, vil det f\u00e5 uoverskuelige konsekvenser, ja hele [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,3,460,472,97,46,6,7],"tags":[58,541,560,561],"class_list":["post-3865","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-arbejdsmarked","category-brunvare","category-fest","category-gastronomi","category-kultur","category-oldinge","category-presserende-lokalnyt","category-ranke-personligheder","tag-blodhavn","tag-joern-tidevand","tag-pizza","tag-stenalder"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/landsbytossen.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3865","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/landsbytossen.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/landsbytossen.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/landsbytossen.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/landsbytossen.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3865"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/landsbytossen.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3865\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3870,"href":"http:\/\/landsbytossen.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3865\/revisions\/3870"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/landsbytossen.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3865"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/landsbytossen.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3865"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/landsbytossen.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3865"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}