{"id":2723,"date":"2014-05-01T09:32:34","date_gmt":"2014-05-01T08:32:34","guid":{"rendered":"http:\/\/landsbytossen.dk\/?p=2723"},"modified":"2014-05-01T09:32:34","modified_gmt":"2014-05-01T08:32:34","slug":"ultrakokke-ofrer-sig-paa-madkunstens-alter","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/landsbytossen.dk\/?p=2723","title":{"rendered":"Ultrakokke ofrer sig p\u00e5 madkunstens alter"},"content":{"rendered":"

\"St\u00fcrwoltLOGO\"<\/a>
\nEn \u00e6gte St\u00fcrwolt fotoreportage – vogt dem for efterligninger<\/strong><\/p>\n

I K\u00f8benhavn har man Noma\u2026 i N\u00f8rre Usseldrup har vi de kompromisl\u00f8se Ultrakokke!
\nKig med ind i en sp\u00e6ndende branche, der nok kan lokke et par turister til.<\/p>\n

Den ultimative kok \u2013 tilbyder det bedste han har: Sig selv.
\nDet er den yderste pr\u00f8ve og opofrelse. H\u00f8jere kan en kok ikke stile, det er den sidste dr\u00f8m en kok kan indfri et langt livs karriere med.
\nTraditionerne i sognet er rige, og vi pr\u00e6senterer her et mindre udvalg af fagets mestre.<\/p>\n

Folmer Kallun<\/strong>: Underben med sennepssovs var hans speciale. Den ret laves kun 2 gange, og er derfor meget dyr.
\n\"FolmerKallun\"<\/a>
\nHan er dog undtagelsesvist stadig i sving og forestod marinaden da banjospilleren Vidkun Plasma<\/a> blev stegt 1. Maj\u00a0 (Han blev i \u00f8vrigt sidste \u00e5r gift med tivolimasturbatrice Culotte LaFondue)<\/p>\n

Ofte m\u00e5 man have elever (disciple) til at f\u00e6rdigg\u00f8re de sidste trin . Her trancheres Bjarkan Lumbago<\/strong> af en af sine elever, og senere skal der marineres og grilles. Tilsidst serveres herlighederne p\u00e5 en bund af filetterede traktord\u00e6k.
\n\"BjarkanLumbago\"<\/a><\/p>\n

Herunder: Ultrakok Carpaccio Mignon<\/strong>‘s forskellige kropsdele er indg\u00e5et i 6 forskellige retter. Og han venter nu liggende i k\u00f8kkenet sp\u00e6ndt p\u00e5, at h\u00f8re g\u00e6sternes endelige dom over fl\u00e6skets kvalitet. Om\u00a0 k\u00f8bernes forventninger bliver indfriet til den del der gik \u2019ud af huset\u2019, n\u00e5r han nok desv\u00e6rre ikke at erkyndige sig om.
\n\"Carpaccio<\/a><\/p>\n

Nogen g\u00e5r straks hele vejen. Desv\u00e6rre havde Milton Fedtgreve<\/strong> ikke skrevet opskriften ned, inden han gik i gang. Og nu er det for sent.
\nCorpus delic(a)ti kan s\u00e5ledes risikere at g\u00e5 til og han bortauktioneres derfor, muligvis som kylingefoder eller til Blodhavn fjernvarmev\u00e6rk, hvis ikke de stadigt hjertevarme kolleger er klar over, hvilken middagsret han \u00f8nskede at v\u00e6re, og tr\u00e6der til med at udf\u00f8re hans sidste vilje.
\n\"Milton<\/a><\/p>\n

I baggrunden i glasskabet ses hans fader, som ogs\u00e5 var \u2019Ultrakok\u2019. Hans specialitet var mere simpel, men dog genial: at pille sm\u00e5 stykker af sig selv med en isske, kandisere, glacere dem og derefter s\u00e6lge dem p\u00e5 markeder under m\u00e6rkevarenavnet \u2019k\u00e6rlighedsklumper\u2019.<\/p>\n

Avisen hylder disse kulinariske nyt\u00e6nkere og vil l\u00f8bende f\u00f8lge branchens udvikling. Ved et folkest\u00e6vne senere p\u00e5 \u00e5ret forventes to-tre ultrakokke at ofre sig, og der vil blive serveret hundredevis af originale, frisk tilberedte smagspr\u00f8ver.<\/p>\n

SE OGS\u00c5 DENNE ST\u00dcRWOLT-REPORTAGE:<\/strong><\/p>\n

\"Vinterbadenyt\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En \u00e6gte St\u00fcrwolt fotoreportage – vogt dem for efterligninger I K\u00f8benhavn har man Noma\u2026 i N\u00f8rre Usseldrup har vi de kompromisl\u00f8se Ultrakokke! Kig med ind i en sp\u00e6ndende branche, der nok kan lokke et par turister til. Den ultimative kok \u2013 tilbyder det bedste han har: Sig selv. Det er den yderste pr\u00f8ve og opofrelse. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,460,472,97,68,87],"tags":[33,473,713,47],"class_list":["post-2723","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-arbejdsmarked","category-fest","category-gastronomi","category-kultur","category-sturwolt","category-turisme","tag-fremskridt","tag-madkunst","tag-sturwolt","tag-vanvid"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/landsbytossen.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2723","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/landsbytossen.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/landsbytossen.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/landsbytossen.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/landsbytossen.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2723"}],"version-history":[{"count":7,"href":"http:\/\/landsbytossen.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2723\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2734,"href":"http:\/\/landsbytossen.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2723\/revisions\/2734"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/landsbytossen.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2723"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/landsbytossen.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2723"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/landsbytossen.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2723"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}